Gligora – Žigljen

Žigljen är en sann Gligora- klassiker som skapades 1996. Det är en hårdost som kombinerar det bästa av komjölk och fårmjölk, producerad i Dalmatien, Lika och Kordun. Tillverkningen började med en blandning av ön Pags fårmjölk och komjölk från Zadar eftersom det inte fanns tillräckligt med egen fårmjölk för produktionen i början. Denna innovativa metod fick snabbt ett erkännande och Žigljen blev en älskad ost, känd för sin unika kombination av smaker.

Žigljen har en uttalad arom och smak, med en kompakt konsistens. Den lagras i 3 – 6 månader, och dess distinkta konsistens och rika smak gör den mångsidig i köket. Den har vunnit flera internationella priser vilket bekräftar dess kvalitet.

Förvaras vid en temperatur på 10-12 °C.

190g.