Vitalix Black kaka
39 kr
FRÅN AZTEKERNA OCH EGYPTIERNA TILL DAGENS ÖST
Redan innan Amerika upptäcktes odlade Olmec och Aztec-indianerna kakao i det som nu är Mexiko. Aztekerna gjorde sin mirakulösa dryck ”xocolatl” (xoc = bitter, atle = vatten) från kakao, vatten och kryddor. Drycken återställde sin styrka, och de trodde också på dess afrodisiakum egenskaper. År 1528 tog conquistadoren Hernan Cortes kakao till Europa, och hur mycket européerna gillade det framgår av det latinska namnet för kakaoplantan ”theobroma cacao” – gudarnas mat.
Historien fortsätter med en av de äldsta inspelade växterna, som härstammar från det antika Egypten: cikoria. Även om det länge endast användes som ett mindre värdefullt substitut för kaffe, har fibrerna från dess rot (inulin och oligofruktos) visat utmärkta näringsegenskaper genom att stimulera utvecklingen av positiva bifidobakterier i matsmältningssystemet. Oligofruktos möjliggör ett mycket bättre utnyttjande av mineraler från livsmedel, särskilt kalcium och magnesium, och har andra positiva egenskaper som vi inte kan skriva om här.
Äntligen engagerar sig våra tekniker. Genom att kombinera en naturlig sockerersättning – maltitol, mörk kakao och oligofruktos skapade de en mörk, knaprig, växtbaserad efterrätt rik på fiber. Det kan avnjutas av dem som inte kan eller inte vill äta socker, men vill snacka på något sött och gott. Ja, Ja. VitaliX Black innehåller ”gudarnas mat”.
