Linguine – Girolomoni
35 kr
Vår pasta är resultatet av generationers passion för det italienska pastahantverket. Med källvatten från kullarna kring Montebello och ekologiskt durumvete skapar vi pasta med perfekt textur och karaktär.
Den grova ytstrukturen, den äldsta och mest traditionella bland tillverkningsmetoderna, ger pastan den typiska grovheten hos hantverkspasta och den porositet som gör att den fångar upp varje sås.
Grov trafilering
Ger pastan en skrovlig och porös yta som bättre håller fast såser och smaksättningar.
Durumvete
Det klassiska vetet, använt för produktion av torkad pasta.